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Obwohl ich noch ans Haus gebunden bin, hatte ich heute, bei fast 10 Plusgraden das Bedürfnis nach Frühling. Was sich mir zumindest auf dem Teller zu Mittag, nach der Razzia im Kühlschrank, angeboten hat.
Dort entdeckte ich eine auf den Punkt gereifte Avocado, Ziegenfrischkäse mit Chilly und knackigen Marktsalat. Der Kreativität keine Grenzen gesetzt, verwendete ich außerdem noch Orangenfilets und einige Kirschtomaten.
Das Ergebnis kann sich doch sehen lassen … oder?
Zum Thema Orangenfilet fiel mir grade noch ein sehr köstliches, leichtes Suppenrezept ein, welches hier für den Thermomix beschrieben ist, aber natürlich auch ganz einfach herkömmlich zubereitet werden kann:
Acice's Blog 
Dein Salatteller ist ein Traum und dein Wetter offenbar auch *seufz*. Das Suppenrezept werde ich mir auch gleich noch durchlesen.
Lieben Gruß
Elke
Der Salat war klasse … aber das Wetter nicht, es hat gestürmt und immer mal wieder geregnet und heute wurde es auch wieder kälter!
Liebe Grüße
Christel
Suppe ist aber lecker,morgen gibt es bei mir Möhrensuppe 😉
Na, Dein Menü sieht sehr gesund aus,Juni freut sich aber,weil Frauchen zu Hause ist,gell?
tschüss
Sibylle
Hast Du die Möhrensuppe ausprobiert? Ich hab noch ein Rezept, aber dieses hier ist
echt ein Hit!
Meine Mieze liegt meist, wenn sie nicht grade ums Haus unterwegs ist, neben mir 😉
und ich glaube wirklich, sie sich freut sich, dass ich rund um die Uhr präsent bin!
Liebe Grüße
Christel
Mmmhhh der Salat sieht super lecker aus, liebe Christel!
Ich mag zum Salat auch sehr gern Ziegen- oder Schafskäse 🙂
Suppen mag ich nicht so sehr obwohl diese ganz gut klingt.
Ich hoffe, es geht Dir schon besser!?!
Ein schönes Wochenende wünsche ich dir, liebe Grüße
Katinka
Diese Möhren-Orangencremesuppe kann ich Dir auf jeden Fall wärmstens empfehlen.
Dank der Nachfrage, liebe Katinka, es geht bergauf …. und mir geht’s soweit gut.
Dir einen schönen Wochenstart
liebe Grüße
Christel
Das sieht sogar superlecker aus!!