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Gesund und sehr lecker!

Mit dem Thermomix in in ca. 30 Minuten auf dem Tisch:

100 g Dinkelkörner*

400 g Dinkelmehl*

ca. 1 1/2 TL Salz

220-250 g warmes Wasser

40 g Öl

1 Würfel Hefe

1 Prise ZuckerBild

Zubereitung:

1.) Getreidekörner im Mixtopf 30 Sek./Stufe 10

2.) restliche Zutaten zugeben und 2 Min. Knetstufe

3.) Aus dem Teig Brötchen formen und einschneiden. Hier mit dem Apfelspalter das Muster aufgedruckt, mit Wasser bepinselt und Sesam betreut. Im nicht vorgeheizten Backofen bei 200 ° C backen.

*) oder Weizen!Bild

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